Cayenne pipar on tuntud ka kui Guinea pipar, lehmasarve pipar (cow-horn pepper), aleva, linnu pipar või pulbrina punane pipar (red hot chili pepper) ning kasutatakse toitude maitsestamiseks.
Nimetatud Cayenne linna järgi Prantsuse Guajaanas. Cayenne pipar on suguluses paprika, jalapeno ja teistega.
Cayenne on populaarne vürts mitmetes köökides ning kasutatakse vürtsikates roogades pulbrina või tervena Koreas ja teistes Aasia köökides või peenestatuna äädika baasil kastmetes.
Retseptid ja postitused cayenne pipraga
[display-posts tag=”cayenne-pipar”]
…
