Parim majonees
Üks parimaid segusid burgerile või dipikastmeks. Kogus: 800 g Koostis: 2 munakollast 1 teelusikas (5 g) Dijon sinepit 3 supilusikat (45 ml) valget äädikat ½ teelusikat (2,5 ml) Worcestershire kastet …
Kana spinati ja artišokiga
Retsept kanast spinati ja artišokiga. Valmistamiseks vajad fooliumit, küpsetusplaati, küpsetusspreid, panni, keskmist mikrolaineahju sobivat kaussi. Valmistamisaeg: 10 min Küpsetamisaeg: 30 min 2 portsjomit Koostis: 2 tassi (475 ml) hakitud spinatilehti …
Tsukiinisalat
Tsukiinisalati retsept Koostis: 6 keskmist tsukiinit, riivitud ( ca 650-700 g) 2 teelusikat soola 1 suur porgand, riivitud 1 punane paprika, tiku suurusteks pulkadeks lõigatud (julienned) 1 punane sibul, õhukesed …
Ameerika-Itaalia pastasalat
Ameerika-Itaalia pastasalati retsept Koostis: 450 g fusilli pastat 1 tass külmutatud rohelist hernest (üles sulatatud) 2 (60 milliliitrist) purki viilutatud musti oliive 1 tass Genoa salaamit, kuubikuteks lõigatud 3/4 tassi …
Lõhe koogid sidruni jogurti kastmes
Lõhe koogid sidruni jogurti kastmes Valmistamisele kulub vähem kui 30 minutit. 4 portsjonit Koostis: 450 g nahata lõhefileed, lõigata umbes 1-1,5 cm tükkideks 2 (15 cm) pita leiba või 3 …
Viinamarjaseemneõli
Viinamarjaseemneõli on pressitud viinamarja seemnetest ja seda kasutatakse palju veini tegemisel. Toiduvalmistamine. Viinamarjaseemneõli on suhteliselt kõrge suitsemislävega (umbes 216 °C). Seetõttu on see sobivam kui mõned teised õlid kõrge temperatuuriga roogade …
Sinepiseemned
Sinepiseemned on väikesed ümmargused seemned mida saadakse mitmetelt sinepitaimedelt. Seemned on tavaliselt 1-2 mm läbimõõduga ja värvid on alates kollasest kuni mustani. Need on tähtsad koostisosad paljudes regionaalsetes toitudes. Seemneid …
Majonees
Majonees on maitsesegu, mis kõige tõenäolisemalt pärineb Hispaaniast. See on stabiilne segu (emulsioon) õlist, munakollasest ja äädikast või sidrunimahlast ning paljude erinevate lisandite nagu ürdid, vürtsid variatsioonidest. Emulgaatoriks on letsitiin, …
Tartar kaste kappari ja munaga
Tartar kaste kappari ja munaga retsept. Koostis: ½ tassi majoneesi 1 kõvaks keedetud muna ¼ väikest peeneks hakitud sibulat 1 hakitud marineeritud kurki (tilliga) 1 supilusikas kapparit 1 supilusikas sidrunimahla …
Tartar kaste
Tartar kaste on kreemjas valge kaste, mida tihti kasutatakse mereandide lisandina. Koostis baseerub majoneesil, Suur-Bitannias valmistatakse seda munast, valge veini äädikast ja õlist millele lisatakse hakitud kapparit, hakitud marineeritud kurki, …