Liha, kala, supid, salatid, magustoidud, joogid jpm…
Linnusilma tšilli, Bird’s eye chili, Bird’s chili või Thai chili on tšillipipar Capsicum annuum liigist mida tavaliselt leidub kagu-Aasias. Seda aetakse tihti segamini sarnase väljanägemisega tšilliga, mis on Capsicum frutescens liigist. Linnusilma tšillit võib leida ka Indiast Kerala köögist …
Kikerherne ja köögivilja karri RETSEPT 4 portsjonit See eksootiliste vürtsidega roog on eriti hea keedetud riisi ja chutney‘ga ning koos mõne viilu sooja chapati’ga (India leib). Koostis: 1 supilusikas canola …
Mango Salsa retsept Kogus: 3 tassi Koostis: 1½ kooritud ja väikesteks kuubikuteks hakitud Mango 1-2 teelusikat tšillit (võib kasutada ka vähem kui ei soovi vürtsikat) 2 noort sibulat koos pealsetega, …
See on Indo-Hiina leiutis (ärge püüdke leida seda Hiina restoranidest väljaspool Kalkutat – te ei leia seda! Siiski igaüks kes on külastanud Hiina restorani kuskil Indias võib tellida Indo-Hiina tšilli …
Chili con carne (tšilli lihaga) on veel paremini tuntud kui lihtsalt tšilli on vürtsikas hautis , mis sisaldab tšillipipraid ja liha. Traditsioonilised versioonid on valmistatud kasutades tšillipipart, küüslauku , sibulaid …
Tšillipulber (samuti jahvatatud tšilli) on kuivatatud ja pulbristatud ühte sorti või mitut erinevat sorti tšillipipar. Vahel lisatakse ka muid vürtse. Tšillipulbrit kasutatakse vürtsina, et lisada toitudele maitset. Tšillipulber on vahel …
Oliiv on oliivipuu (Olea europaea) vili, mis kasvab Vahemere piirkona idapoolses osas (Kagu-Euroopa, Lääne-Aasia ja Põhja-Aafrika) ning Põhja-Iraagis, Põhja-Iraanis ja Kaspia mere lõunaosas. Praegusel ajal kasvatatakse oliivipuid üle maailma sellistes kohtades nagu …
8 portsjonit. Koostis: 0,9-1 kg hiidlesta, lõika 2-3 cm kuubikuteks 8 grillvarrast 1 supilusikas tšillipulbrit 4 supilusikat rasvavaba Itaalia salatikastet 2 küüslauguküünt, kergelt purustatud Laimi-avokaado salsa ½ avokaadot, keskmised kuubikud …
Navaho sealiha rohelise tšilliga retsept on pärit Ameerika indiaanlastelt keda kutsutakse Navahodeks. Koostis: 1,5 kg sea abaluu- või seljatükk, kuubikuteks lõigatud 2 tassi hautatud tomateid 1 tass tomatipastat 3 tassi vett 2,5 …