Oasupp
Tavaline oasupp – retsept. Koostis: 450g ube (kuivatatud) 8 tassi vett 12 beebiporgandit 1 tass hakitud sibulat 230 g hakitud sinki 1/4 tassi ketšupit soola ja piart maitse järgi Valmistamine: …
Kalkunipraad ploomi ja kadakamarja vormiga ja karamelliseeritud õuntega
Kalkunipraad ploomi ja kadakamarja vormiga ja karamelliseeritud õuntega retsept 8 portsjonit valmistamisaeg 35 minutit pluss küpsetamine 930 kcl, 41 g rasvu, 17 g küllastunud rasvu portsjoni kohta Koostis: 5-5,5 kg …
Kikerherne ja köögivilja karri
Kikerherne ja köögivilja karri RETSEPT 4 portsjonit See eksootiliste vürtsidega roog on eriti hea keedetud riisi ja chutney‘ga ning koos mõne viilu sooja chapati’ga (India leib). Koostis: 1 supilusikas canola …
Põhja-Aafrika punase läätse supp
Põhja-Aafrika punase läätse supp on üks märkimisväärne roog sest on kiirelt valmistatav ja komplekse maitsega ning kasutatakse ainult väheseid maitseaineid. Nipp on selles, et läätsed keedetakse kõigepealt ja seejärel lisatakse praetud …
Püreestamine
Toidu püreestamine tähendab tavaliselt seda kui küpsetatud, keedetud toitu kas puruks tampida, jahvatada, mikserdada, sõeluda, et koostisosad muutuks ühtlaselt pehmeks ja kreemjaks massiks. Selleks võib kasutada mikserit, blenderit, köögikombaini või …
Maguskartul ehk bataat
Maguskartul ehk bataat (Ipomea batatas) on perekonda lehtertapp kuuluv taimeliik. Kuigi lehed ja kasvud on samuti söödavad on muguljad juured kõige tähtsamad saadused. Mõnedes troopilistes piirkondades on see põhitoiduks. Toidus kasutatakse seda samamoodi …
Veiseliha ja tequila hautis
Veiseliha ja tequila hautis ( Beef And Tequila Stew )on pärit Mehhikost. Koostis: 1 kg kondita veiseliha (tagaosa kintsutükk või kaelaosast) 1/4 tassi jahu 1/4 tassi toiduõli 1/2 tassi hakitud sibulat …