Toidu püreestamine tähendab tavaliselt seda kui küpsetatud, keedetud toitu kas puruks tampida,
jahvatada, mikserdada, sõeluda, et koostisosad muutuks ühtlaselt pehmeks ja kreemjaks massiks. Selleks võib kasutada mikserit, blenderit, köögikombaini või tampida puruks spetsiaalse tampimiseks mõeldud köögiriistaga. Tavaliselt tehakse püreed köögiviljadest või kaunviljadest.
Nendest köögiviljadest tehakse tihti püreed:
- Õun
- Porgand
- Hernes
- Maniokk ehk kassaava
- Kartul
- Kõrvits
- Kaalikas
- Suvikõrvits, tsukiini jne
- Magus mais või suhkrumais
- Tomat
Retseptid ja postitused
[display-posts tag=”püreestamine,püree”]
…
