Itaalia salatikaste on vinegrett (salatikaste äädikaga) tüüpi salatikaste.
Sisaldab vett, äädikat või sidrunimahla, toiduõli, hakitud paprikat, suhkrut või maisisiirupit ja mitmeid maitsetaimi ja vürtse kaasa arvatud oregano, küüslauku, apteegitilli, tilli ja soola. Sibulat ja küüslauku võib samuti lisada, et muuta maitse intensiivsemaks. Itaalia salatikastet kasutatakse ka liha marineerimisel, wokiroogade valmistamisel ja võileibade valmistamisel ning ka pasta salatid sisaldavad vahel Itaalia salatikastet.
Retseptid Itaalia salatikastmega
[display-posts tag=”itaalia-salatikaste”]
…
