Seene karri
Terved väikesed seened on parem valik kui viilutatud seened. Koostis: 230 g seeni 1 väike sibul, hakitud 1 tomat, tükeldatud 1 teelusikas ingveri pastat (või pulbrit) 1 teelusikas küüslaugu pastat …
Aasia kebab veiselihaga
Aasia kebab veiselihaga retsept 6 portsjonit Koostis: 700 g kondita veiseliha (seljaosa), lõigata 2-3 cm tükkideks ½ tassi sojakastet ½ tassi toiduõli ½ tassi riisiveiniäädikat 2 supilusikat seesamiseemneid 2 supilusikat …
Karri
Karri (ingl. k. curry) on üldnimetus, mis on kasutusel peamiselt lääne kultuuris märkimaks laia valikut toite, mis on pärit Indiast, Pakistanist, Bangladeshist, Sri Lankalt, Taist või teistest Kagu-Aasia köökidest. Nende …
Grillitud lõhe lomi lomi stiilis
See retsept on sarnane Hawaii luan lõhe valmistamisele lomi lomi stiilis. Erinevus on ainult selles, et meie retseptis ei ole kasutatud soolatud lõhe vaid selle asemel on lõhe grillil pooleldi …
Angerjas kookospiima ja ingveriga
5 portsjonit. Koostis: 900 g angerjat 2/3 tassi haktud sibulat 3 supilusikat riivitud ingverit 2 supilusikat värsket sidrunimahla 2 teelusikat soola 2 tassi kookospiima 1 tass kookospähkli kreemi (tihkem kui …
Finadene
Finadene (samuti fina dene) on soolane, vürtsikas, hapukas universaalne maitsesegu Chamorro köögist. Seda valmistatakse sojakastmest, äädikast või sidrunimahlast, hakitud valgest sibulast ja värskest tšillist. Lisades õli ja/või vett finadene’le muudab selle …
Itaalia maitseaine
Itaalia maitseaine on põhiline maitseaine paljudes köökides kuid see ei pea olema ostetud poest. Siin on retsept selle kodus valmistamiseks. Valmistamisaeg 5 minutit Koostis: 2 supilusikat basiilikut 2 supilusikat majoraani …
Vahemere grillitud köögiviljad
Koostis: ½ kg suuri sibulaid ½ kg punast paprikat ½ kg rohelist paprikat ½ kg kollast kabatšokki ehk suvikõrvitsat ½ kg tsukiinit 1 tass oliiviõli 1/3 tassi Itaalia maitseainet Valmistamine: Koori sibulad …
Hirss ja hautatud spargel
Hirss ja hautatud spargeli retsept 6 portsjonit Koostis: 1 tass hirssi 2 tassi köögiviljapuljongit või vett 1 teelusikas meresoola 18 5cm pikkust sparglit Valmistamine: Loputa hirss peene sõela sees külma …
Aasia stiilis lõhe seesami ja spinatiga
Aasia stiilis lõhe seesami ja spinatiga retsept 6 portsjonit Koostis: Marinaad ½ tassi veiniäädikat ½ tassi vett 6 supilusikat vähese naatriumi sisaldusega sojakastet 2 teelusikat röstitud seesamiseemneid 2 väikse laimi …