Finadene (samuti fina dene) on soolane, vürtsikas, hapukas universaalne maitsesegu Chamorro köögist.
Seda valmistatakse sojakastmest, äädikast või sidrunimahlast, hakitud valgest sibulast ja värskest tšillist. Lisades õli ja/või vett finadene’le muudab selle sobivaks universaalse marinaadina. Samuti on teist tüüpi sidruni finadene, sisaldades sojakastet koos sidrunimahlaga ja äädika asendajana sidrunimahla. Mõned inimesed hakivad ka tomatit sisse. Serveeritakse tihti riisiga.
põhiretsept on:
- 2 osa sojakastet
- 1 osa sidrunimahla või äädikat
- 1 hakitud valge mugulsibul ja roheline sibul
- hakitud tšillipipart maitseks
- hakitud tomatit
- Sega kõik koostisosad purki kokku ja serveeri.
- (Soovi korral) Tšillit lisada vähemalt tund enne tarvitamist.
Retsept varieerub väga palju kuid põhilisteks koostisosadeks on peaaegu alati sojakaste koos sidrunimahla ja hakitud sibulatega.
Retseptid finadenega ja muud seotud postitused
[display-posts tag=”finadene”]
…
