Aniis, Pimpinella anisum on Vahemere ida-piirkonnast ja Edela-Aasiast pärit õistaim.
Maitsel on mõned sarnasused lagritsa, apteegitilli ja estragoniga.
Aniis on magus ja väga aromaatne ja eristatav oma iseloomuliku maitse poolest. Seemneid kas tervetena või jahvatatuna kasutatakse paljudes maiustustes.
Aniisi kasutatakse ka alkoholijookide maitsestamisel.
Retseptid ja postitused aniisiga
[display-posts tag=”aniis”]
…
