juuni 062012
 
 6. juuni 2012  Postitas  Lisa kommentaar
Jaga seda lehekülge või lisa järjehoidjasse
VN:F [1.9.22_1171]
Hinnang: 0.0/7 (0 hinnet)

 Vürtsköömen  ( Cuminum cyminum ) on pärit Vahemere idaosast kuni Indiani . Seemneid kasutatakse paljude maade toitudes nii tervetena kui jahvatatuna.

Köömneid kasutatakse vürtsina oma erilise maitse ja aroomi tõttu. Köömen võib olla lisandiks ka tšillipulbrile , garam masalale , karripulbrile .

1 supilusikas köömneid sisaldab:

  • Kaloreid: 22
  • Rasva(g): 1.34
  • Süsivesikuid(g): 2.63
  • Kiudaineid(g): 0.6
  • Proteiine: 0.25

Vürtsköömen aetakse vahel segi hariliku köömnega  (  Carum carvi   ). Vürtsköömen on teravama maitsega, heledama värviga ja suurem.

Retseptid vürtsköömnega ja seotud postitused

 Lisa kommentaar