Ploomi-shokolaadikook
8-10 portsjonit valmistamisaeg 30 minutit küpsetamisaeg 40-45 minutit Koostis: ½ tassi kuivatatud ploome, jämedalt hakitud. ½ tassi brändit või külma musta teed 9 supilusikat ilma soolata võid, kuubikuteks lõigatud, pluss …
Puuviljasalat šampanja kastmega
Puuviljasalat šampanja kastmega Koostis: 1 tass kiivit, kooritud ja lõigatud 0,5 cm kuubikuteks 1 tass viigimarju, kooritud ja lõigatud 0,5 cm kuubikuteks 1 tass viinamarju, pooleks lõigatud 1 tass värskeid maasikaid, pooleks …
Kreeka võiküpsised (Koulourakia Voutirou)
Kreeka võiküpsised (Koulourakia Voutirou) Kogus: 40 tükki Koostis: 3/4 tassi võid 3/4 tasi granuleeritud suhkrut 1 muna 2 munakollast 3½ tassi (umbes) jahu 1 klopitud muna 2 teelusikat küpsetuspulbrit Valmistamine: …
Majonees
Majonees on maitsesegu, mis kõige tõenäolisemalt pärineb Hispaaniast. See on stabiilne segu (emulsioon) õlist, munakollasest ja äädikast või sidrunimahlast ning paljude erinevate lisandite nagu ürdid, vürtsid variatsioonidest. Emulgaatoriks on letsitiin, …
Pirukapõhi
Koostis: 375 ml jahu ½ teelusikat soola 60 g võid 60 g margariini 1 munakollane 1 teelusikas sidrunimahla 75 ml külma vett Valmistamine: Sega kausis kokku jahu ja sool. Lisa …
Tort – peekon taevast
Tordi retsept. Peekon taevast, ingl. k. Bacon From Heaven, portugali k. Toucinho Do Ceu on Portugalist pärit tort milles on kasutatud rohkelt muna. Nimi tuleneb varasemast ajast kui kasutati searasva selle toidu …
Pärsia riisipuding kardemoniga
Pärsia riisipuding kardemoniga, (Sheer berenj | Persian rice pudding with cardamom) ajast mil Pärsia impeerium laius alal alates Baghdadist ida-Iraagis üle kogu Iraani ja Afganistaani ning Pakistani osades idas ja …