Kreeka võiküpsised (Koulourakia Voutirou)
- Kogus: 40 tükki
Koostis:
- 3/4 tassi võid
- 3/4 tasi granuleeritud suhkrut
- 1 muna
- 2 munakollast
- 3½ tassi (umbes) jahu
- 1 klopitud muna
- 2 teelusikat küpsetuspulbrit
Valmistamine:
Sega kokku või ja suhkur. Lisa muna ning munakollased ning klopi käsitsi või mikseriga kuni muutub kohevaks. Lisa jahu kuhu on sisse sõelutud küpsetuspulber. Sõtku valmis pehme tainas ning pane jahedasse umbes tunniks. Seejärel vormi taignast umbes 40 väikest ketast. Pane need võiga määritud küpsetusplaadile. Pintselda üle klopitud munaga ning küpseta ahjus keskmisel kuumusel umbes 10-12 minutit.
