Kergita ettevaatlikult kanakoibadelt nahka ja pane 1 jalapeno ja 2 küüslaugu tükk vahele. Sega grillkaste ja vürtsikas kaste segamini. Pintselda igat kanakoiba ohtralt kastmega.
Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pane koivad grillile 30ks minutiks poole peal külge keerates ja kastmega pintseldades. Võta koivad grillilt ja pintselda veel kastet peale ja grilli veel 20 minutit poole peal keerates. Kui valmis siis võib katta koivad järelejäänud kastmega kui on soovi.
