Pannil praetud sink ja köögiviljad munaga
Pannil praetud sink ja köögiviljad munaga retsept on roog mida on lihtne teha. 4 portsjonit Koostis: 30 ml/2 supilusikat oliiviõli 1 sibul, jämedalt hakitud 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud 175 g …
Aasiapärane suvesalat
Aasiapärane suvesalat spagettide ja tsukiiniga. See on suurepärane salat suveajal kui valmivad värsked tsukiinid teie aias. 6-8 portsjonit Koostis: 240 g pakk peenikesi spagette (keetmata ning murtud neljaks 3/4 tassi …
Tsukiinisalat
Tsukiinisalati retsept Koostis: 6 keskmist tsukiinit, riivitud ( ca 650-700 g) 2 teelusikat soola 1 suur porgand, riivitud 1 punane paprika, tiku suurusteks pulkadeks lõigatud (julienned) 1 punane sibul, õhukesed …
Kreeka veiseliha tsukiinil
Kreekapärane veiseliha tsukiinil. Võib serveerida ka spagettidel tsukiini asemel. Koostis: 700 g veisefileed 1 suur sibul, hakitud soola ja pipart maitse järgi 1 teelusikas kaneeli 700 ml tomatipastat 10 – …
Itaalia vorsti supp
Itaalia vorsti supp Koostis: 450g Itaalia vorsti 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud 0,4 l veiselihapuljongit 1 purk Itaalia stiilis hautatud tomateid (ca 400-450ml) 1 tass viilutatud porgandeid 1 purk konserveeritud ube …
Marineeritud tsukiini
Tsukiini marineerimise retsept Kogus: 4 (500 ml) purki Koostis: 1,4 kg noort tsukiinit, 12 mm ketasteks viilutatud 2 tassi / 480 ml õunasiidriäädikat 3 teelusikat jahvatatud vürtsköömneid 3 supilusikat marineerimissoola …
Aasia kebab veiselihaga
Aasia kebab veiselihaga retsept 6 portsjonit Koostis: 700 g kondita veiseliha (seljaosa), lõigata 2-3 cm tükkideks ½ tassi sojakastet ½ tassi toiduõli ½ tassi riisiveiniäädikat 2 supilusikat seesamiseemneid 2 supilusikat …
Nelk
Nelk (Syzygium aromaticum , sün. Eugenia caryophyllus) on nelgipuu (Mürtide perekonnast) aromaatsed kuivatatud õiepungad, mis on pärit ja kasvab metsikult Maluku saarel Indoneesias, kus seda korjatakse ka müügiks. Seda kasvatatakse ka Madagaskaril, Sansibar, Indias, Sri Lankal. Nelki kasutatakse vürtsina terves maailmas. Algselt on …
Püreestamine
Toidu püreestamine tähendab tavaliselt seda kui küpsetatud, keedetud toitu kas puruks tampida, jahvatada, mikserdada, sõeluda, et koostisosad muutuks ühtlaselt pehmeks ja kreemjaks massiks. Selleks võib kasutada mikserit, blenderit, köögikombaini või …
Vahemere grillitud köögiviljad
Koostis: ½ kg suuri sibulaid ½ kg punast paprikat ½ kg rohelist paprikat ½ kg kollast kabatšokki ehk suvikõrvitsat ½ kg tsukiinit 1 tass oliiviõli 1/3 tassi Itaalia maitseainet Valmistamine: Koori sibulad …