Täidetud tomatid ja paprika
Täidetud tomatid ja paprika retsept Hispaaniast. 4 portsjonit Koostis: 2 suurt tomatit 1 roheline paprikakaun 1 kollane (oranž) paprikakaun 75 ml / 5 supilusikat oliiviõli 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud 75 …
Ploomi-shokolaadikook
8-10 portsjonit valmistamisaeg 30 minutit küpsetamisaeg 40-45 minutit Koostis: ½ tassi kuivatatud ploome, jämedalt hakitud. ½ tassi brändit või külma musta teed 9 supilusikat ilma soolata võid, kuubikuteks lõigatud, pluss …
Kalkunipraad ploomi ja kadakamarja vormiga ja karamelliseeritud õuntega
Kalkunipraad ploomi ja kadakamarja vormiga ja karamelliseeritud õuntega retsept 8 portsjonit valmistamisaeg 35 minutit pluss küpsetamine 930 kcl, 41 g rasvu, 17 g küllastunud rasvu portsjoni kohta Koostis: 5-5,5 kg …
Kuskuss
Kuskuss on Põhja-Aafrika berberite toit mannast, mida traditsiooniliselt serveeritakse koos liha või köögiviljahautisega. Kuskuss on põhitoiduks Alžeerias, Marokos, Tuneesias ja Liibüas. Tänapäeval levinud üle maailma. Mõnedes regioonides valmistatakse seda jämedalt …
Šokolaaditrühvlid
Kogus: umbes 3 tosinat trühvlit Koostis: ½ tassi ilma soolata võid 2 1/3 tassi tuhksuhkrut ½ tassi kakaod 1/4 tassi kõrge rasvasisaldusega rõõskkoort või vahukoort 1½ teelusikat vaniljet Täidiseks: pekaanpähkel, …
Oliiv
Oliiv on oliivipuu (Olea europaea) vili, mis kasvab Vahemere piirkona idapoolses osas (Kagu-Euroopa, Lääne-Aasia ja Põhja-Aafrika) ning Põhja-Iraagis, Põhja-Iraanis ja Kaspia mere lõunaosas. Praegusel ajal kasvatatakse oliivipuid üle maailma sellistes kohtades nagu …
Sri Lanka suitsune baklažaani dipikaste
Sri Lanka suitsune baklažaani dipikaste ing.k. Sri Lankan smoky eggplant dip. Baklažaan küpseb seestpoolt ja annab sellele suitsuse maitse. Jahvatatud mandlid lisavad maitset ja tekstuuri. 4-6 portsjonit Koostis: 2 suurt baklažaani …
Tort – peekon taevast
Tordi retsept. Peekon taevast, ingl. k. Bacon From Heaven, portugali k. Toucinho Do Ceu on Portugalist pärit tort milles on kasutatud rohkelt muna. Nimi tuleneb varasemast ajast kui kasutati searasva selle toidu …
Rasmalai ( India magustoit )
Rasmalai on Indiast pärit magustoit. Koostis: 1 tass piimapulbrit 1 teelusikas küpsetuspulbrit 1 muna 1 liiter piima 3/4 tassi või maitse järgi suhkrut 1/2 teelusikat kardemoni pulbrit 1 supilusikas nakar …