- Kogus: umbes 3 tosinat trühvlit
Koostis:
- ½ tassi ilma soolata võid
- 2 1/3 tassi tuhksuhkrut
- ½ tassi kakaod
- 1/4 tassi kõrge rasvasisaldusega rõõskkoort või vahukoort
- 1½ teelusikat vaniljet
- Täidiseks: pekaanpähkel, maapähkleid, terveid mandleid või pastille
- Katteks: kookospähkel, purustatud pähklid, tuhksuhkur
Valmistamine:
Hoia võid toatemperatuuril, et muutuks pehmemaks. Tambi või suuremas kausis, et muutuks kreemjaks. Sega kokku 2½ tassi tuhksuhkrut ja kakao. Lisa see segu vaheldumisi koore ja vaniljega võikreemile. Sega korralikult segamini kuni muutub ühtlaseks püsivaks massiks. Võta väike kogus segu ja täida soovitud täidisega ning rulli umbes 2-3 cm pallikesed. Aseta soovitud katte sisse ja veereta selles niikaua, et oleks ühtlaselt kaetud. Külmuta kuni trühvlid tahenevad.
