Kabatšokk on tsukiini või suvikõrvits,
mis tihti kasvab ligi meetri pikkuseks kuid korjatakse ära kui on pool sellest pikkusest saavutanud. Suvikõrvits ehk tsukiini on kurgi hübriid ning värv on tumeroheline või heleroheline või kollane kuni oranž.
Kulinaarias liigitatakse tsukiini köögiviljaks, mis tähendab, et seda sageli küpsetatakse ja pakutakse hõrgutisena või põhitoidu kõrval.
Vastupidiselt kurgile serveeritakse tsukiinit küpsetatult. Tsukiinit saab valmistada erinevaid küpsetamistehnikaid kasutades, näiteks hautada, keeta, grillida, täidetult, küpsetada, fritüürida või koos teiste retseptidega.
Postitused ja retseptid kabatšokiga
[display-posts tag=”kabatšokk”]
…
