Viimane siga
Retsept kopeeritud Delfi-st VIIMANE SIGA Retsept on inspireeritud 15. sajandi Inglise kokaraamatust Peakapsas Suur tükk sealiha (ca 1kg) Törts mett (2 tl) Törts köömneid (2 tl) Väiksem törts aniisiseemneid (1 …
Tsukiinisalat
Tsukiinisalati retsept Koostis: 6 keskmist tsukiinit, riivitud ( ca 650-700 g) 2 teelusikat soola 1 suur porgand, riivitud 1 punane paprika, tiku suurusteks pulkadeks lõigatud (julienned) 1 punane sibul, õhukesed …
Peekoni vorsti- ja ploomirullid
Peekoni vorsti- ja ploomirullid on maitsev kõrvalroog jõulupäeval. 12 portsjonit Valmis 45 minutiga 112 kcal, 8g rasva, 3g küllastunud rasvu portsjoni kohta Ei sobi sügavkülmutamiseks Koostis: 12 kokteilivorsti või miniviinerit 1 supilusikas …
Porgandid tüümiani ja meega
Porgandid tüümiani ja meega on tervislik kõrvalroog peolauale või jõululauale. 8 portsjonit Valmis 25 minutiga 73 kcal, 3g rasva, 2g küllastunud rasvu portsjoni kohta Ei sobi sügavkülmutada Koostis: 1 kg …
Maisijahust pitsapõhi (õhuke)
Koostis: 1 tass sooja vett 1/4 teelusikat soola (valikuliselt) 2 ½ tassi nisujahu 1 tass maisijahu 1 supilusikas maisijahu 2 supilusikat suhkrut või mett 2 teelusikat aktiivset kuivpärmi Valmistamine: Hoolikalt …
Maguskartul ehk bataat
Maguskartul ehk bataat (Ipomea batatas) on perekonda lehtertapp kuuluv taimeliik. Kuigi lehed ja kasvud on samuti söödavad on muguljad juured kõige tähtsamad saadused. Mõnedes troopilistes piirkondades on see põhitoiduks. Toidus kasutatakse seda samamoodi …
Hoisin kaste
Hoisin kaste ingl. k. Hoisin sauce või ka haixian sauce on Hiina dipikaste. Pekingi stiilis hoisin kastme koostises on maguskartuli tärklist, nisu või riisitärklist, vesi, suhkur, sojauba,valge destilleeritud äädikas, sool, küüslauk, punane tšillipipar …
Grillkaste meega
Koostis: 1,25 tassi ketšupit 2/3 tassi salatiõli 3/4 tassi lahjendatud äädikat 5 supilusikat Worcestershire kastet 1 tass mett 2 supilusikat sinepipulbrit 3 teelusikat ingverit, värskelt riivitud 1 sidrun, peeneks viilutatud 3 …
Pärsia riisipuding kardemoniga
Pärsia riisipuding kardemoniga, (Sheer berenj | Persian rice pudding with cardamom) ajast mil Pärsia impeerium laius alal alates Baghdadist ida-Iraagis üle kogu Iraani ja Afganistaani ning Pakistani osades idas ja …