Amiši ahjupraad on tervislik lihatoit Ameerikast.
Koostis:
- 1,5 kg sealiha (koos pekiga)
- 1 supilusikas taimeõli
- 1/4 klaasi sojakastet
- 1 tass kohvi
- 2 loorberilehte
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 supilusikas oreganot
- 2 viilutatud sibulat
- Lisaks vajadusel kohvi ja sojakastet
Valmistamine:
Kuumuta ahi 145-150º kraadini.
Lase õli suurel pannil kuumaks ja pruunista liha mõlemalt poolt. Küpsetuspannile pane üks sibul ja ülejäänud koostisained. Tõsta pruunistatud liha ümber küpsetuspannile ja teine sibul lihale peale. Pange kaas peale ja küpsetage 3,5 kuni 4 tundi. Kasta iga tunni aja tagant leemega. Kui vedelikud hakkavad välja keema ja liha muutub kuivaks siis lisa veel kohvi või sojakastet. Kasuta leent kastmena. Ärge lisage soola.
