Krõbedad küpsised šokolaadiga
Krõbedad küpsised šokolaadiga – Famous Amos Chocolate Chip Cookies retsept Kogus: umbes 12 tosinat Koostis: 225 g võid või margariini 1 tass helepruuni suhkrut 1 tass suhkrut 3 muna 3 tassi …
Baileys kooreliköör
Baileys kooreliköör – Bailey’s Irish Cream valmistamise retsept Kogused: 4 tassi jagu Koostis: 1 tass lahjat rõõskkoort 400 ml magustatud kondentspiima 1, 2/3 tassi Irish Whiskey 1 teelusikas lahustuvat kohvi 2 …
Maasikatrühvlid
Kogus: umbes 18 trühvlit Koostis: 230 g toatemperatuuril sulajuustu 140 g valget šokolaadi 4 tassi tuhksuhkrut 1 teelusikas värsket jahvatatud ingverijuurt 18 keskmist värsket maasikat 1/4 tassi peeneks hakitud kristalliseeritud …
Šokolaaditrühvlid
Kogus: umbes 3 tosinat trühvlit Koostis: ½ tassi ilma soolata võid 2 1/3 tassi tuhksuhkrut ½ tassi kakaod 1/4 tassi kõrge rasvasisaldusega rõõskkoort või vahukoort 1½ teelusikat vaniljet Täidiseks: pekaanpähkel, …
Vanilje
Vanilje on maitseaine, mis on saadud orhideedest Vanilla perekonnast, põhiliselt Mehhiko sortidest Flat-leaved Vanilla. Vanilje on kalliduselt teine maitsevürts peale safranit kuna vanilje seemnekaunade kasvatamine on töömahukas. Vanilje on laialt …
Basiilik
Basiilik ( Ocimum ) on üheaastane tuntud maitse – ja ravimtaim. Basiilik on laialt kasutusel Itaalia , Taiwani, Tai, Vietnami, Kambodža ning Laose köögis. Sõltuvalt liigist ja sordist võib basiilikulehtede maitse sarnanaeda …
Salsa (kaste)
Salsa võib olla igat tüüpi kaste. Ameerikas ja Inglisekeelses keskonnas mõeldakse selle all vürtsikat, tihti tomati baasil, teravat kastet, mis on tüüpiline Mehhiko köögile ja kasutatakse ka dipikastmena. On palju …