Kibuvitsa marmelaad
Kibuvitsa marmelaadi retsept Kasutage selle marmelaadi valmistamisel klaasist või emailpanni. Puhastage kibuvitsa marjad ning pange külma vette likku 2 tunniks. Keetke marju madala kuumusega 2 tundi Seejärel kurna ära ja …
Sibula ja paprika hõrgutis
Hoidise retsept: sibula ja paprika hõrgutis Koostis: 6-8 suuremat sibulat, peeneks hakitud (1 l) 4-5 punast paprikat, peeneks hakitud (0,5 l) 4-5 rohelist paprikat, peeneks hakitud (0,5 l) 1 tass …
Toidu temperatuur konserveerimisel
Toidu temperatuuride vahemikud hoidiste valmistamisel (konserveerimisel), bakterite toime reguleerimiseks. Temperatuurid kraadides (C) 120 C kraadi …………………… Konserveerimise temperatuurid madala happesusega köögiviljadele, lihale ja linnulihale rõhupotis kuumutamisel (botulismi bakteri riski vältimiseks). 115 …
Frank’s RedHot kaste
Frank’s RedHot kastme originaal retsept. Koostis: 18 punast cayenne pipart 2 tassi lahjendatud äädikat 3 küüslauguküünt ½ teelusikat soola Valmistamine: Pese piprad ja lõika ära varred. Pane need roostevabasse potti. …
Marineeritud tsukiini
Tsukiini marineerimise retsept Kogus: 4 (500 ml) purki Koostis: 1,4 kg noort tsukiinit, 12 mm ketasteks viilutatud 2 tassi / 480 ml õunasiidriäädikat 3 teelusikat jahvatatud vürtsköömneid 3 supilusikat marineerimissoola …
Tomatiketšup
Tomatiketšupi retsept. Kui te olete ketšupi armastaja siis proovige seda ise teha. Kogus: 6 (250 ml) purki Koostis: 3,6 kg hakitud ploomtomateid 1 tass /160 g kollast sibulat, hakitud (umbes …