Vindine kala
Vindine kala, ingl. k. Drunken Fish Koostis: 1,4 kg terve värske valge lihaga kala, sisikond eemaldatud ja puhastatud 2 kuivatatud rohelist piprakauna (ancho chiles) või ½ teelusikat purustatud punast pipart …
Vindine kala, ingl. k. Drunken Fish Koostis: 1,4 kg terve värske valge lihaga kala, sisikond eemaldatud ja puhastatud 2 kuivatatud rohelist piprakauna (ancho chiles) või ½ teelusikat purustatud punast pipart …
Koostis: 450 g värsket krabiliha 120 g värskeid seeni, viilutatud või 1/3 liitrine tops seeni 2 supilusikat võid seente pruunistamiseks 2 supilusikat võid 2 supilusikat jahu ½ tassi piima ½ …
Lousiana mooritud jänes (Lousiana Smothered Rabbit). Selles retseptis kirjeldatakse meetodit igat sorti metslooma liha moorimiseks kuni see tuleb õrnalt kondi küljest lahti. Lisaks koorene sinepi-veini kaste. See retsept on sama maitserikas …