Avokaado supp karriga
Vürtsikas avokaado supp karriga Koostis: 8 väga küpset avokaadot 2/3 tassi laimimahla 2 küüslauguküünt, purustatud 2 supilusikat majoneesi 1 teelusikas karripulbrit 2 tassi 36%st või enam rõõskkoort 2 tassi kanapuljongit …
Garam masala
Garam masala on India köögist pärinev vürtsisegu. Sõna ‘masala’ tähistabki Indias vürtsisegu, ‘garam’ tähendab aga tulist ehk vürtsist. Kausutatakse nii ainsa vürtsina või ka koos muude maitseainetega. Garam masala ei ole üks kindel vürtsisegu ning varieerub …
Must pipar (roheline pipar, valge pipar)
Must pipar (Piper nigrum). Kasvatatakse selle vilja pärast, mis tavaliselt kuivatatakse ja kasutatakse vürtsina ja maitsestamisel. Piprakaun (kui on kuivatatud) on umbes 5 mm diameetriga, tumepunane kui on valminud ja …