Küpsetuspulber
Küpsetuspulber on küpsetamisel kasutatav sünteetiline parandav-koostisosa, mille eesmärk on kiirendada taigna kerkimist. Küpsetuspulber on tavaliselt valge ja väga peene struktuuriga pulber. Küpsetuspulber koosneb peamiselt aluselisest söögisoodast , happelises naatriumpürofosfaadist – …
