Tort – peekon taevast
Tordi retsept. Peekon taevast, ingl. k. Bacon From Heaven, portugali k. Toucinho Do Ceu on Portugalist pärit tort milles on kasutatud rohkelt muna. Nimi tuleneb varasemast ajast kui kasutati searasva selle toidu …
Aasia fondüü
Aasia fondüü, ingl. k. Asian Fondue 8-10 portsjonit. Koostis: 2,3 kg veise konte, puhastatud ja leotatud ööläbi 2,3 kg veise saba, väikesteks tükkideks lõigatud vett 2 sibulat, koorimata, poolitatud, pikitud …
Ingver
Ingver või ingverijuur on Zingiber officinale taime risoom ja tarbitakse delikatessina, meditsiinis või vürtsina. Ingver on vürtsine ja aromaatne köögivili. Noore ingveritaime risoomid on mahlased ja lihavad ning leebe maitsega. Neid lisatakse …
Kristalliseeritud ingver
Mis on kristalliseeritud ingver? See on värske ingver , mis on aeglaselt küpsetatud suhkruvees ja siis terasuhkru sees rullitud, et seda paremini säilitada. Samuti tuntud kui suhkurdatud ingver. Sellel on …
Kantoni part
Kantoni part retsept on pärit Hiinast. Koostis: 1 part, umbes 2- 2,5 kilo, värske või külmutatud 1 supilusikas soola 1 punt rohelist sibulat 3 viilu värsket ingverit Glasuur: 1 supilusikas heledat …
India puding
India puding jäätisega on tervislik ja maitsev magustoit Indiast. Koostis: 4 tassi piima 1/3 tassi kollast maisijahu 1/4 tassi vett 1/2 teelusikat ingverit 1/2 teelusikat kaneeli 1/4 tassi suhkrut 1/2 …