taigen

Filotaigen, filotainas (ingl. k  Phyllo ,  filo , või  fillo  dough) on paberõhukesed lehed taignast millest valmistatakse küpsetisi Lähis-Idas ja Balkani köögis. Filotaigen valmistatakse nisujahust, veest ja vähesest kogusest õlist …