Tartar kaste kappari ja munaga
Tartar kaste kappari ja munaga retsept. Koostis: ½ tassi majoneesi 1 kõvaks keedetud muna ¼ väikest peeneks hakitud sibulat 1 hakitud marineeritud kurki (tilliga) 1 supilusikas kapparit 1 supilusikas sidrunimahla …
Marinara kaste
Marinara kaste on Lõuna-Itaaliast pärit tomatikaste, mille valmistamiseks on tavaliselt kasutatud tomatit, küüslauku, maitsetaimi, sibulat ja vahel ka mereande. Kastme valmistamiseks palju variante ning mõned sisaldavad lisaks kapparit, oliive ja vürtse. Traditsiooniline …
Sri Lanka suitsune baklažaani dipikaste
Sri Lanka suitsune baklažaani dipikaste ing.k. Sri Lankan smoky eggplant dip. Baklažaan küpseb seestpoolt ja annab sellele suitsuse maitse. Jahvatatud mandlid lisavad maitset ja tekstuuri. 4-6 portsjonit Koostis: 2 suurt baklažaani …
Tort – peekon taevast
Tordi retsept. Peekon taevast, ingl. k. Bacon From Heaven, portugali k. Toucinho Do Ceu on Portugalist pärit tort milles on kasutatud rohkelt muna. Nimi tuleneb varasemast ajast kui kasutati searasva selle toidu …
Blender
Blender on köögis kasutatav tööriist toiduainete segamiseks, püreede valmistamiseks. Koosneb klaasanumast milles on purustamis ja segamislabad põhjas mida ajab ringi elektrimootor. Uuemat tüüpi blenderitel ehk saumikseril on mootor ühendatud pika …
Pesto
Koostis: 1/3 liitrit värsket basiiliku lehti, korralikult läbi pestud 2-4 küüslauguküünt peeneks hakitud 50 grammi seedri või piiniamänni seemneid 1/10 liitrit parmesani juustu 1/10 liitrit oliiviõli soola Valmistamine: Asetage kergelt …