Krõbedaks küpsetatud mereannid
Valmistamine 20 min Küpsetamine 5 min 4-6 portsjonit Koostis : 500 gr mereande (kalamaimud, valge kala filee, kalmaar) 1 noor sibulamugul (peeneks hakitud) 1 punane mahe tšillikaun (seemnetest puhastada, lõigata …
Tortilla
Tortilla tähendab “väike torta ehk kook” Hispaania keeles. Mehhiko tortillasid valmistatakse tavaliselt koos lihaga, et teha selliseid toite nagu taco, burrito, ja enchilada. Tortilla retseptid ja postitused [display-posts tag=”tortilla”]
Taco
Taco on traditsiooniline Mehhiko toit valmistatud maisi- või nisutortillast, mis on volditud või rullitud ümber täidise. Tacosid saab teha mitmete erinevate täidistega, mis sisaldavad veiseliha, kanaliha, mereande, köögivilju ja juustu. …
Ameerika ühepajatoit
Ameerika ühepajatoit on maitsev ja seda on lihtne valmistada. Koostisosad: umbes 200 grammi makarone või pastat 400-450 grammi hakkliha 1 väike või keskmine hakitud sibul Tomatikaste: 400 grammi hakitud tomateid …
Blanšeerimine
Blanšeerimine on toiduainete (enamasti puu- ja köögiviljade, samuti mõnede kalaliikide) lühiajaline (mõnekümnest sekundist mõne minutini) töötlemine (nn “kuumehmatamine”) keeva vee või auruga ning järgnev külma vee alla kastmine keemisprotsessi kiireks peatamiseks. [heading style=”1″]Retseptid ja postitused …
Kabatšokk
Kabatšokk on tsukiini või suvikõrvits, mis tihti kasvab ligi meetri pikkuseks kuid korjatakse ära kui on pool sellest pikkusest saavutanud. Suvikõrvits ehk tsukiini on kurgi hübriid ning värv on tumeroheline või heleroheline või …
Köögiviljapuljong
Santa Maria köögiviljapuljong Knorr köögiviljapuljong Galina Blanka köögiviljapuljong Retseptid ja postitused puljongiga [display-posts tag=”puljong”] …
Baklažaan
Baklažaan ingl. k. Eggplant ( Solanum melongena ) on pärit Iniast . Botaanikaliselt klassifitseeritakse kui mari ja sisaldab arvukalt pehmeid söödavaid seemneid, mis on küll kergelt kibedad kuna sisaldavad nikotiin …
Maisitärklis
Maisitärklist kasutatakse kui paksendajat suppides ja vedeliku baasil toitudes nagu kastmetes ja kissellis. Vahel eelistatakse seda jahule kuna jätab poolläbipaistva mulje. Kui kasutate maisitärklist segage seda kõigepealt külma veega (või muu …