Vahemeresalati retsept
Koostis:
- 1 keskmine rooma salati pea, rebi tükkideks
- 3 väikest tomatit, kuubikuteks tükeldatud
- 1 keskmine kurk, viilutatud
- 1 väike roheline paprika, viilutatud
- 1 väike sibul, lõika rõngasteks
- 6 redist, lõika õhukesed viilud
- ½ tassi siledalehelist peterselli, hakitud
- 1/3 tassi oliiviõli
- 3 supilusikat sidrunimahla
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- sool ja pipar
- 1 teelusikas värsket münti, hakitud
- Pita leiva poolikud
Valmistamine:
Sega salatikausis kokku rooma salat, tomatid, kurk, paprika, sibul, redised ja petersell. Klopi omavahel kokku oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk, sool, pipar ja münt. Vala segu salati peale ning raputa segamini nii, et kõik oleks korralikult õliseguga kaetud. Serveeri kohe koos sooja pita leivaga.
