Chutney

Chutney

Chutney viitab paljudele koostisosadele Lõuna-Aasia köögist, mis sisaldavad tavaliselt mõnede […]

Ravioli

Ravioli

Ravioli on traditsiooniline täidetud pastaroog Itaaliast.  Serveeritakse kas puljongis või koos […]

Garam masala

Garam masala

Garam masala on India köögist pärinev vürtsisegu. Sõna ‘masala’ tähistabki Indias vürtsisegu, ‘garam’ tähendab aga tulist […]

Apteegitill

Apteegitill

Apteegitill (ladina k. Foeniculum vulgare, ingl k. fennel), tuntud ka Itaalia […]

Murulauk

Murulauk

Murulauk (Allium schoenoprasum) on oma sibulast mahedama maitse tõttu hinnatud maitsetaim. […]

Majonees

Majonees

Majonees on maitsesegu, mis kõige tõenäolisemalt pärineb Hispaaniast. See on […]

Oliiv

Oliiv

Oliiv on oliivipuu (Olea europaea) vili, mis kasvab Vahemere piirkona idapoolses […]

Petersell

Petersell

Petersell ehk aedpetersell   (Petroselinum crispum) on  sarikaliste  sugukonna  peterselli […]

Karri

Karri

Karri (ingl. k. curry) on üldnimetus, mis on kasutusel peamiselt […]

Loorber

Loorber

Loorberileht on aromaatne loorberipuu bay laurel (Laurus nobilis, Lauraceae) leht. Värskelt […]

Harakputk

Harakputk

Aed-harakputk (Anthriscus cerefolium) on sarikaliste sugukonna harakputke perekonda kuuluv ühe- või kaheaastane […]

Tüümian

Tüümian

Tüümian ehk aed-liivateed kasutatakse ravimtaimena ning kulinaarias, kus ta on […]