Melass
Melass ehk söödasiirup on suhkrutööstuse kõrvalsaadus, mis jääb järele kui suhkrupeedimahlast suhkur välja kristalliseeritakse. Tumepruuni värvusega, mõrkjasmagusa maitsega, omapärase lõhnaga veniv vedelik. Melassis on 70…75% kuivainet, millest kaks kolmandikku moodustab …