Estragoni kaste
Estragoni kastme valmistamine (Itaalia köök) Koostis: Estragon puljong või jahu Valmistamine: Pane 250 g puljongit potti ning puista kaks peotäit värsket estragoni sisse ja kuumuta potis kaane all 15 minutit. …
Karri
Karri (ingl. k. curry) on üldnimetus, mis on kasutusel peamiselt lääne kultuuris märkimaks laia valikut toite, mis on pärit Indiast, Pakistanist, Bangladeshist, Sri Lankalt, Taist või teistest Kagu-Aasia köökidest. Nende …
Hirss ja hautatud spargel
Hirss ja hautatud spargeli retsept 6 portsjonit Koostis: 1 tass hirssi 2 tassi köögiviljapuljongit või vett 1 teelusikas meresoola 18 5cm pikkust sparglit Valmistamine: Loputa hirss peene sõela sees külma …
Lõvipea lihapallid
Lõvipea lihapallid ingl.k. Lion’s Head on Hiinast Shanghaist pärit roog milles on suured lihapallid ja hiina kapsas. Suured lihapallid sümboliseerivad lõvipead ja kapsas lakka. Nelja suure lihapalli asemel võite teha ka 6-8 …
Aasia fondüü
Aasia fondüü, ingl. k. Asian Fondue 8-10 portsjonit. Koostis: 2,3 kg veise konte, puhastatud ja leotatud ööläbi 2,3 kg veise saba, väikesteks tükkideks lõigatud vett 2 sibulat, koorimata, poolitatud, pikitud …
Köögiviljapuljong
Santa Maria köögiviljapuljong Knorr köögiviljapuljong Galina Blanka köögiviljapuljong Retseptid ja postitused puljongiga [display-posts tag=”puljong”] …
Tüümian
Tüümian ehk aed-liivateed kasutatakse ravimtaimena ning kulinaarias, kus ta on peamiselt tuntud tüümiani nime all. Aed-liivatee lehti ja noori võsusid võib koguda terve vegetatsiooniperioodi kestel. Varjulises õhurikkas kohas kuivab ürt kiiresti, kasutamisel tuleks arvestada, et kuivatatud …