Leitud 12 Postitus(t)
Maitsetaimed - ürdid murulauk

Murulauk

Murulauk (Allium schoenoprasum) on oma sibulast mahedama maitse tõttu hinnatud maitsetaim. Kasvab looduslikult kogu Euroopas, Väike-Aasias, Kaukaasias, Kesk-Aasias, Lääne- ja Ida-Siberis, Indias, Põhja-Ameerikas, Kaug-Idas ja Kamtšatkal. Eestis kasvab see looduslikult kohati Lääne- ja Põhja-Eestis loopealsetel, kadastikes ja rannaniitudel. Murulauk eelistab lubjarikast pinnast. Murulauku kasvatatakse põhiliselt lehtede pärast, mida kasutatakse toitude maitsestamisel. Õisi …

kastmed tartar

Tartar kaste

Tartar kaste on kreemjas valge kaste, mida tihti kasutatakse mereandide lisandina. Koostis baseerub majoneesil, Suur-Bitannias valmistatakse seda munast, valge veini äädikast ja õlist millele lisatakse hakitud kapparit, hakitud marineeritud kurki, …