Chutney

Chutney

Chutney viitab paljudele koostisosadele Lõuna-Aasia köögist, mis sisaldavad tavaliselt mõnede […]

Nelk

Nelk

Nelk (Syzygium aromaticum , sün. Eugenia caryophyllus) on nelgipuu (Mürtide perekonnast) aromaatsed kuivatatud õiepungad, […]

Küüslauk

Küüslauk

Küüslauku nimetatakse ka haisvaks roosiks ning Eestis kannab ta rahvapäraseid nimesid nagu […]

Sinepiseemned

Sinepiseemned

Sinepiseemned on väikesed ümmargused seemned mida saadakse mitmetelt sinepitaimedelt. Seemned […]

Kappar

Kappar

Kappariks nimetatakse Capparis spinosa, kappari põõsa õiepungasid, mis on söödavad. Taimel […]

Oliiv

Oliiv

Oliiv on oliivipuu (Olea europaea) vili, mis kasvab Vahemere piirkona idapoolses […]

Finadene

Finadene

Finadene (samuti fina dene) on soolane, vürtsikas, hapukas universaalne maitsesegu Chamorro […]

Mongoolia veisepraad

Mongoolia veisepraad

Mongoolia veisepraad on Hiina-Ameerika köögist, mida valmistatakse wok-pannil koos köögiviljadega ja […]

Sojakaste

Sojakaste

Sojakaste on tume soolane maitsekaste, mis on Aasia köögi oluline komponent. Algselt Hiinast pärit sojakaste […]

Tšillipipar

Tšillipipar

Tšillipipar on pärit Ameerikast ja peale avastamist levis üle maailma. […]

Jalapeno

Jalapeno

Jalapeno on keskmise suurusega terava piprase maitsega tšillipipar ning pärit Mehhikost. Mehhikos kasutatakse jalapeno kohta […]

Koriander

Koriander

Koriander on aedkoriandri (Coriandrum sativum) seemnetest saadav vürts, mida kasutatakse toitude valmistamisel. Aedkoriandri seemned kuuluvad […]

Itaalia salatikaste

Itaalia salatikaste

Itaalia salatikaste on vinegrett (salatikaste äädikaga) tüüpi salatikaste. Sisaldab vett, […]