Liha, kala, supid, salatid, magustoidud, joogid jpm…
Kartulikarri retsept 4 portsjonit Koostis: 2 supilusikat toiduõli 1 teelusikas sinepiseemneid 2 kuivatatud punast tšillipipart 3 karrilehte 2 sibulat, hakitud ½ teelusikat jahvatatud korianderit ½ teelusikat garam masala maitsesegu ½ …
Maisi ja krabi supp korianderiga on vürtsikas retsept Taist. Ettevalmistamine 15 minutit Kuumutamaine ja keetmine kokku 10 minutit 4 portsjonit Koostis: 1½ supilusikat õli 6 küüslauguküünt, hakitud 6 šalottsibulat, hakitud …
Kikerherne ja köögivilja karri RETSEPT 4 portsjonit See eksootiliste vürtsidega roog on eriti hea keedetud riisi ja chutney‘ga ning koos mõne viilu sooja chapati’ga (India leib). Koostis: 1 supilusikas canola …
Aedtill ehk till (Anethum graveolens) on pärit Vahemere ümbrusest ja Lõuna-Venemaalt. Kasvab 40-60 cm kõrguseks, on saleda varrega, jaguneb peeneteks ja pehmeteks sulgjateks 10-20 cm pikkusteks lehisteks. Lehed on 1-2 mm …
Garam masala on India köögist pärinev vürtsisegu. Sõna ‘masala’ tähistabki Indias vürtsisegu, ‘garam’ tähendab aga tulist ehk vürtsist. Kausutatakse nii ainsa vürtsina või ka koos muude maitseainetega. Garam masala ei ole üks kindel vürtsisegu ning varieerub …
Karri (ingl. k. curry) on üldnimetus, mis on kasutusel peamiselt lääne kultuuris märkimaks laia valikut toite, mis on pärit Indiast, Pakistanist, Bangladeshist, Sri Lankalt, Taist või teistest Kagu-Aasia köökidest. Nende …
5 portsjonit. Koostis: 900 g angerjat 2/3 tassi haktud sibulat 3 supilusikat riivitud ingverit 2 supilusikat värsket sidrunimahla 2 teelusikat soola 2 tassi kookospiima 1 tass kookospähkli kreemi (tihkem kui …
Kookospiim on vedelik, mis saadakse kookospähkli riivitud viljalihast. Värvi ja täidlase maitse saab omistada selle kõrgele õlisisaldusele. On olemas kaht tüüpi kookospiima, vedel ja tihkem. Tihkem piim on pressitud kookospähkli …
Portsjon 4-le Avokaado kokteil shokolaadikastmega on roheline, tihke, kreemjas kokteil. Shokolaadikaste tilgutatud klaasi põhja annab kokteilile nii suurpärase esteetilise välimuse kui ka maitseelamuse. Kokteilidesse võib lisada ka suhkrut muutes selle …