Alkoholi mõju toidu maitsestamisel. Ürtide ja vürtside aromaatsed koostisosad on […]

Estragoni kastme valmistamine (Itaalia köök) Koostis: Estragon puljong või jahu […]

Koostis: 1 keskmine sibul, peeneks hakitud 2 supilusikat oliiviõli 500 […]

Tartar kaste on kreemjas valge kaste, mida tihti kasutatakse mereandide […]

Tavaline tartar kastme retsept. Koostis: 225 ml majoneesi 1 supilusikas […]

Karri (ingl. k. curry) on üldnimetus, mis on kasutusel peamiselt […]

6 portsjonit Koostis: Marinaad ½ tassi veiniäädikat ½ tassi vett […]

Marinara kaste on Lõuna-Itaaliast pärit tomatikaste, mille valmistamiseks on tavaliselt kasutatud tomatit, […]

Koostis: 1,25 tassi ketšupit 2/3 tassi salatiõli 3/4 tassi lahjendatud […]

Worcestershire kaste või Worcester kaste on kääritatud vedel maitsesegu mida põhiliselt […]

Koostis: 1/3 liitrit värsket basiiliku lehti, korralikult läbi pestud 2-4 […]

Salsa võib olla igat tüüpi kaste. Ameerikas ja Inglisekeelses keskonnas […]

Itaalia salatikaste on vinegrett (salatikaste äädikaga) tüüpi salatikaste. Sisaldab vett, […]