Leitud 20 Postitus(t)
Kuskuss
Köögisõnastik

Kuskuss

Kuskuss on Põhja-Aafrika berberite toit mannast, mida traditsiooniliselt serveeritakse koos liha või köögiviljahautisega. Kuskuss on põhitoiduks Alžeerias, Marokos, Tuneesias ja Liibüas. Tänapäeval levinud üle maailma. Mõnedes regioonides valmistatakse seda jämedalt …

maitseained ja vürtsid Maitsetaimed - ürdid

Nelk

Nelk (Syzygium aromaticum , sün. Eugenia caryophyllus) on nelgipuu (Mürtide perekonnast) aromaatsed kuivatatud õiepungad, mis on pärit ja kasvab metsikult Maluku saarel Indoneesias, kus seda korjatakse ka müügiks. Seda kasvatatakse ka Madagaskaril, Sansibar, Indias, Sri Lankal. Nelki kasutatakse vürtsina terves maailmas. Algselt on …