Kõigepealt leotage väikeseid laastud vees 30-60 minutit enne grilli panemist.
Kui kasutate gaasigrilli siis on kõige parem panna eelnevalt leotatud laastud suitsukasti või mähkige fooliumi sisse ja torgake foolium auklikuks. Sellega väldite grilli täitumist tuhaga ja düüside ummistumist. Kui te kasutate söegrilli siis võite panna leotatud laastud otse sütele (kui söed on kuumad).
Kui te pole varem grillimisel laaste kasutanud alustage katsetamist vähesega. Pange 1/4 tassi jagu leotatud laaste grillile ja vaadake kuidas tundub. Üks suurepäraseid asju grilli juures on lai valik eksperimenteerimise võimalusi toidu grillimisel ja puit on suurepärane vahend, seega ärge kartke seda kasutada.
Te võite ise valmistada suitsukasti kasutades selleks konservikarpi. Jäta kaas konservikarbi külge, et saaks selle sulgeda. Torka mõned augud sellesse ja täida leotatud laastudega ning vajuta kaas kinni. Aseta karp grillile ning oota kuni puit hakkab suitsema ja suitsuahi ongi valmis.
Grillretseptid
- Vahemere grillitud köögiviljad
- Aasia kebab veiselihaga
- Finadene
- Grillitud seakülg õllemarinaadis
- Parma singi sisse mähitud kammkarbid
- Grillitud veiselihakotletid šalottsibula ja vürtsköömnega
- Marineeritud ja grillitud makrell
- Alkoholi mõju toidu maitsestamisel
- Paprikalõigud Mehhiko moodi
- Cajun vürtsidega lõhe või forell
- Veiseliha šašlõkk röstitud punase pipra dipikastmega
- El Pollo Loco grillkana
- Jack Daniel’s grillkaste
- Kariibi sealiha šašlõkk
- Hiidlest tšilliga kaetud ja vardas koos laimi-avokaado salsakastmega
- Sealiha tequila marinaadis
- Bourbon steik
- Grillitud lõhe lomi lomi stiilis
- Sri Lanka suitsune baklažaani dipikaste
- Jalapenoga täidetud kanakoivad
…
