Liharullid võluseentega ( Magic Mushroom Beef Rolls ) – RETSEPT
Koostis:
- 1 kg veiseliha
- 8-10 suurt seent
- 1/2 tassi sulatatud margariini
- 4 tassi leivapuru (algses retseptis on 4 tassi leivapuru kuid usun, et õige on pigem 1/4 tassi)
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- 1/2 tassi peterselli
- 1 teelusikas viilutatud küüslauku
- 1 teelusikas soola
- 1/4 teelusikat punast pipart
- 1/2 tassi oliiviõli
Valmistamine:
- Tambi liha umbes 1/3 cm õhukeseks. Lõika liha umbes 10 x 15 cm suurusteks tükkideks ja aseta kõrvle. Lõika ära seente jalad. Haki seenejalad ja sega kokku margariini, leivapuru, sibula, küüslaugu, peterselli, oliivi õli ja punase pipraga. Kui segu on liiga kuiv ja teraline siis lisage veel natuke oliiviõli.
- Jaga segu võrdselt lihalõikude vahel. Keera lihalõigud ümber täidise rulli ja kinnita hambaorkidega. Lase suurel pannil oliiviõli kuumaks ja pane liharullid ja seenekübarad pannile. Küpseta 20-25 minutit vahepeal rulle ja seene kübaraid keerates kuni on valmis.
