Leitud 140 Postitus(t)
hirss hirss

Hirss

Hirss on tähtis energia-, valgu-, vitamiinide ja toiteelemntide allikas. Kasvab eelkõige seal, kus muud teraviljad kasvaksid halvasti ebasoodsate kliimatingimuste tõttu. Hirsi  kultuurtaimed kasvavad peamiselt kuivemas troopilises ja lähistroopilises kliimavöötmes. Hirss kuulub vanimate kultiveeritud teraviljade hulka. Olulisemad liigid …

toidu töötlemine

Blanšeerimine

Blanšeerimine on toiduainete (enamasti puu- ja köögiviljade, samuti mõnede kalaliikide) lühiajaline (mõnekümnest sekundist mõne minutini) töötlemine (nn “kuumehmatamine”) keeva vee või auruga ning järgnev külma vee alla kastmine keemisprotsessi kiireks peatamiseks. [heading style=”1″]Retseptid ja postitused …