Avokaado (Persea americana) on viljapuu, mis on pärit Mehhikost.
Puul on rohelised, pirni kujulised lihava sisuga viljad, mis küpsevad peale saagi koristust.
Vili ei ole magus kuid on kõrge rasvasisaldusega, sileda ja peaaegu kreemja tekstuuriga. Kasutatakse magustoitudes. Avokaado on väga populaarne taimetoitudes kui liha asendajana võilebadel ja salatites kuna on kõrge rasva sisaldusega.
Postitused ja retseptid avokaadoga
- Röstitud tomati ja riisi vormiroog juustuga
- Röstitud maguskartuli salsa
- Avokaado supp karriga
- Cajun vürtsidega lõhe või forell
- Burrito
- Hiidlest tšilliga kaetud ja vardas koos laimi-avokaado salsakastmega
- Shokolaadikaste (Indoneesia)
- Avokaado kokteil shokolaadikastmega (Indoneesia)
- Avokaado
- Salsa (kaste)
…
